mercredi 23 mai 2018

Bavarois de baunilha e chocolate

Ola a todos esperando que vossa semana esteja a correr como deseja .Eu nao era para vir ainda hoje aqui pois nao tenho tido mesmo tempo para nada muito trabalho e festas  muita coisa ao mesmo tempo por isso eu nao ter vindo aqui mas quem me segue no meu  facebook da Radio sabe o que eu estou a falar pois o mes de maio tem sido muito bom assim como muitos feriados ehehhe por isso muitas festas . e como este domingo é a festa da Mae entao nao podia deixar de lado. Esta sobremesa eu fiz para receber uns amigos que adoro .ela é muito simples de fazer so tem é o tempo de espera so isso e fresquinha sabe mesmo muito bem.Espero que gostem.Assim desejo a todosas as Maes um feliz dia mesmo ele sendo todos os dias  beijinhos para elas todos que sao umas gerreiras .

Ingre :
creme anglaise = 35 cl
folhas de gelatina = 4
leite = 7 cl
chocolate em tablette = 70 g
baunilha = 2 c de(sopa)
natas = 30 cl

Pre:
Num tacho aqueça o creme de seguida ponha numa taça.Ponha as folhas de gelatina de molho em agua bem fria . Depois esprema e adicione ao creme quente e mexa bem ,ponha essa taça em cima de outra taça com gelo como esta na foto  e mexa o creme até ele ficar grosso .Bata as natas e o leite até ficar bem preso como um chantily , depois junte ao creme anglaise e mexa mais um pouco mas com coidado .Devida este creme em duas taças .Num taço leve a derreter o chocolate ,quando estiver derretido junte a uma das taças  mexa bem para que o chocolate fique bem misturado. na segunda junte a baunilha ,faça o mesmo.Unte uma forma a seu gosto com oleo.E meta dentro o creme de chocolate ,e leve ao figorifico por uns 45 minutos .Depois tire e ponha por cima o creme de baunilha  e leve de novo ao figorifico até ao outro dia .Desemforme e decorre a seu gosto.
P.S para demformar a forma passe uns segundos por agua quente mas muito pouco tempo.

























Desejo a todos uma feliz semana .
Beijinhos até a proxima receita.

mercredi 2 mai 2018

Tarte de leite condensado cozido com frutos secos

Ola a todos esperando que estejam todos bem e que tenham passado um feliz feriado.
Esta tarte foi feita  mesmo estando doente sim pois fiz quando tive um virus que me poes muito em baixo mas mesmo assim fui para a cozinha e fiz esta tarte que so pude comer um bocadinho de nada pois nao podia comer muito entao foi o meu filho que a levou para a escola de teatro e segundo ele disse todos adoram e até ja pedem para eu fazer outra hehehe . Bem os frutos secos deixo ao gosto de cada um  eu poes o que tinha amandoa , pinhoes e avelans mas voce pode pore outros a seu gosto.

Ingre:
ovo = 1
manteiga = 80 g
leite condensado cozido = 1 lata
frutos secos = 200g
farinha =175 g
açucar em po = 50 g
 Pre :
Numa taça misture a farinha ,açucar e a manteiga .Depois junte o ovo e misture até fazer uma bola .
Ponha entao a bola da massa entre dois papeis vegetal e faça o tanho da sua forma .
Leve depois ao frio por 1 hora .Aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma a tarte com a massa e ponha um peso e leve ao forno por  uns 15 minutos .Tire depois o peso e leve de novo ao forno por mais 10 minutos .Numa sertan ponha os frutos e deixe aquecer sem deixar queimar   ,depois ponha o leite condensado e misture tudo muito bem.Deite este creme por cima da massa ja fria e deixe arrefecer bem. Sirva depois de bem fria  e decor a seu gosto eu nao fiz .























Desejo a todos uma feliz semana .
Beijinhos até a proxima receita.